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Meine Nachbarin hat ganz viel Rhabarber im Garten und freut sich, wenn ich ihr ein bisschen davon abnehme. Da mein Mann und ich aber momentan Getreide-frei, Milchprodukte-frei und Zucker-frei essen (Ahornsirup in kleinen Mengen ist erlaubt), musste ich ein bisschen auf die Suche gehen nach geeigneten Rezepten. Nun habe ich eines gefunden, das ich dann aber noch etwas abgewandelt habe.

Für euch heute ein schnelles Mittags-Rezept, schnell gemacht und leicht verträglich. Gemüsesticks eignen sich auch super zum Teilen und als Mitbringsel für Partys oder zum Picknick.

Unser Artikel über Entgiftungskur kam sehr gut an bei euch Lesern/innen. Besonders gefreut haben mich die Rückmeldungen, dass die Entgiftungskur gut gewirkt hat - genau so soll es sein. Meine Freundin Nicole Weitner hat nun dazu einen Gastartikel mit einem leckeren Rezept für euch geschrieben. Viel Spass beim Lesen!

Heute möchte ich euch ein Linsen Rezept vorstellen mit ayurvedischer 4-Gewürze-Mischung, die feuchtigkeitsausleitende, verdauungsanregende und gewichtsreduzierende Wirkung hat.

Mittagszeit ist für viele Menschen Salatzeit. Und doch scheitert selbstgemachter Salat oft daran, dass die Menschen keine Lust haben, sich die Salatsauce selbst zu machen

Die Süsskartoffel wird immer beliebter bei uns. Ob es an der Paleo Bewegung liegt, die immer populärer wird? Süsskartoffel Pommes findet man immer häufiger im Restaurant. Nicht ohne Grund, denn sie sind einfach super lecker!

Grundsätzlich macht es auf jeden Fall Sinn, bereits morgens etwas Wärmendes zu essen. Denn so stärke ich meine Mitte, mein "Verdauungsfeuer", und unterstütze meinen Stoffwechsel dabei, die Nährstoffe gut zu verwerten. Warmes Frühstück ist leicht verdaulich und sorgt für ein wohliges Gefühl im Bauch.

Von diesem Rezept bin ich begeistert. Das Avocado Pesto schmeckt sehr lecker und hat dank der Avocado und den Nüssen eine richtig schön cremige Konsistenz. Das Avocado Pesto kannst du zu Zucchini Nudeln, Süsskartoffeln, Pasta oder zu gedämpften Gemüse servieren.

Ich habe diese Rezeptidee ausprobiert und war begeistert. Heute habe ich das Rezept noch etwas veredelt, so schmeckt es wirklich vorzüglich! Ein grosser Vorteil des Blumenkohl-Reis gegenüber richtigem Reis ist auch der Zeitfaktor. Reis zu kochen dauert circa 20 Minuten, Blumenkohlreis dauert nur 5 Minuten.

Kennst du diese Situation? Ständig kommen neue Ernährungstrends, Wundermittel, Superfoods. Manche interessieren dich nicht, aber manche scheinen doch ganz spannend. Und deine Kollegin schwärmt so sehr, dass du schon die Hoffnung hast, dass dieses Mittel nun der Lösungsbringer ist.

Zu viel Arbeit? Weit gefehlt! Eine gute Hühnerbrühe ist sehr unkompliziert und schnell herzustellen, zumindest bis sie einmal auf dem Herd steht. Aber das sanfte vor sich hin köcheln musst du nicht beaufsichtigen, somit ist die aktive Zeit, die du brauchst nur 15 Minuten!

Kennt ihr Pak Choi?

Pak Choi ist ein Gemüse, dass sehr reich an Mineralstoffen und Vitaminen wie Carotin, Vitamin B und C ist. Pak Choi regt den Appetit an, stärkt die Verdauung und wirkt sich auch positiv auf den Cholesterinspiegel aus.