Mehr Energie & bessere Verdauung | Die 3 besten Lebensmittel für deinen Darm (DG 295)

Leicht verdaulich, nährstoffreich & ideal für dein Frühstück – probiere es aus!

Heute spreche ich über drei unglaublich nährstoffreiche Lebensmittel, die deine Darmgesundheit auf natürliche Weise unterstützen können. Das gute an diesen 3 Nahrungsmitteln ist auch, dass sie gut verträglich sind, selbst für Menschen mit Unverträglichkeiten.

Ich erzähle dir nicht nur, warum sich diese Nahrungsmittel positiv auf deinen Darm auswirken, sondern gebe dir auch Tipps, wie du diese in deine tägliche Ernährung einbauen kannst.

Fast immer wenn ich Menschen beraten habe bezüglich darmgesunder Ernährung kam im ersten Moment die Aussage: Ja, aber was soll ich dann überhaupt noch essen? Dabei gibt es so viele tolle Nahrungsmittel, die super schmecken und gleichzeitig zu deiner Darmgesundheit beitragen. Heute spreche ich über drei unglaublich nährstoffreiche Lebensmittel, die genau in diese Kategorie gehören, nämlich: Mandelmus, Chufas (Erdmandeln) und Ghee.

Besonders freut mich dabei auch, dass sich alle 3 sehr gut fürs Frühstück eignen. Denn tendenziell haben viele Kunden genau mit dem Frühstück die grösste Mühe, wenn ich sage, sie sollen für einen gesunden Darm die Kuhmlichprodukte, Getreide und Zucker weglassen.

Hier kannst du dir die Folge auch als Video anschauen

Mandelmus – Cremige Power für den Darm

Warum ist Mandelmus so gesund?

Reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern
Enthält gesunde ungesättigte Fettsäuren für eine intakte Darmbarriere
Liefert Vitamin E, ein starkes Antioxidans für die Zellgesundheit

Darmfreundliche Vorteile

Fördert die Darmperistaltik (also die Bewegung des Darms) durch lösliche und unlösliche Ballaststoffe
Unterstützt eine gesunde Darmflora, da Ballaststoffe als Futter für gute Darmbakterien dienen und Mandelmus zudem auch durch die enthaltenen Polyphenole und ungesättigten Fettsäuren die Diversität im Darm fördern
Auch scheint es so, dass der Verzehr von Mandeln den Gehalt an Butyrat, einer nützlichen kurzkettigen Fettsäure (SCFA), im Dickdarm deutlich erhöht. Dazu habe ich einen interessanten Artikel gefunden, den ich auch in den Folgenotizen verlinken werde: arktisbiopharma.ch/295
Mandelmus ist leicht verdaulich und gut für Menschen mit empfindlicher Verdauung

Anwendungstipps

Ein Löffel Mandelmus ins Frühstücks-Porridge
Als Dip oder Dressing für Salate
In Smoothies für eine Extraportion Cremigkeit und Nährstoffe
Zum Saucen binden und cremig machen, wie zum Beispiel Zucchininudeln
Mit Wasser gemixt entsteht Mandelmilch

Chufas (Erdmandeln) – Ballaststoffbombe für eine gesunde Verdauung

Chufas werden aus den Knollen des Erdmandelgrases gewonnen. Erdmandelflocken haben einen nussigen und süssen Geschmack und eignen sich so perfekt als basisches Frühstück oder in einem basischem Dessert.

Warum sind Chufas so wertvoll?

Besonders reich an resistenten Stärken, die als Präbiotika wirken
Perfekt für Menschen mit Nussallergien, da sie eigentlich Knollen sind
Hoher Anteil an Magnesium und Kalium, wichtig für die Nerven und Muskeln

Darmfreundliche Vorteile

Resistente Stärke in Chufas dient als Futter für die guten Darmbakterien
Unterstützt die Produktion von kurzkettigen Fettsäuren, die die Darmwand stärken
Fördert eine gesunde Verdauung und kann bei trägem Darm helfen

Anwendungstipps

Gemahlen als glutenfreies Mehl für Pancakes oder Brot
In Müsli oder Joghurt als ballaststoffreiche Zutat (Wacker Müsli nach Sabine Wacker: 1 Banane mit Gabel zerdrücken, geriebenen Apfel und Zitronensaft dazu und 1 Esslöffel Chufa Flocken dazugeben)
In Wasser eingeweicht für eine leckere Chufa-Milch

Ghee – Goldene Butter für den Darm

Warum ist Ghee so gesund?

Enthält keine Laktose und ist dadurch gut verträglich
Reich an kurzkettigen Fettsäuren, die Entzündungen im Darm reduzieren
Unterstützt die Aufnahme fettlöslicher Vitamine (A, D, E, K)

Darmfreundliche Vorteile

Butyrat (Buttersäure) im Ghee hilft bei der Regeneration der Darmzellen
Entzündungshemmende Wirkung – kann bei Reizdarm oder entzündlichen Darmerkrankungen unterstützend wirken
Fördert die Schleimproduktion im Darm und schützt die Darmwand

Anwendungstipps

Zum Braten oder Dünsten als gesunde Alternative zu Butter oder Öl
Besonders mag ich Rührei mit Apfel, ich brate erst Apfelstückchen in Ghee und gebe dann verquirlte Eier und Zimt darüber
In den morgendlichen Kaffee oder Tee für mehr Energie
Ein Löffel Ghee in Suppen oder Eintöpfe für eine Extraportion gesunde Fette
Bratapfel Rezept bei mir auf dem Blog, auch in den Folgenotizen verlinkt

Du kannst Ghee übrigens super gut selber machen, wie das geht und auch was Ghee alles sonst noch für positiven Wirkungen hat steht in einem Blogartikel von mir. Den Link dazu findest du unten.

Fazit: Kleine Veränderungen, grosse Wirkung!

Diese drei Zutaten – Mandelmus, Chufas und Ghee – sind wunderbare Helfer für eine starke Darmgesundheit. Sie nähren die guten Darmbakterien, stärken die Darmwand und fördern eine gesunde Verdauung.

Deine Challenge: Probiere in den nächsten Tagen eine dieser Zutaten aus und beobachte, wie dein Darm darauf reagiert! Schreib mir gern deine Erfahrungen.

Und wenn du darmgesunde Ernährung umfassend kennenlernen und umsetzen willst, dann emfpehle ich dir sehr unser 21-Tage Detox- und Intervallfastenprogramm, da kannst du Mandelmilch, Chufas und Ghee auch bestens dabei einsetzen.

LINKS

21-Tage Detox- und Intervallfastenprogramm: https://www.arktisbiopharma.ch/upgraders

Blogartikel über Ghee: https://arktisbiopharma.ch/ghee/

Rezept: Bratapfel mit Ghee: https://arktisbiopharma.ch/bratapfel-dessert-glutenfrei/

Link zu einem interessanten Artikel über Mandeln: https://www.almonds.de/why-almonds/almond-living-magazine/almonds-and-gut-health#:~:text=Die%20Forschung%20zeigt%2C%20dass%20der,Funktionen%20der%20Darmmikrobiota%20zu%20verbessern.

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