Aujourd'hui, j'ai une très belle recette pour toi ! Elle est signée Anna-Lena Leber de Urgesund. L'idée de cette recette invitée est née d'une discussion entre Anna-Lena et moi sur la créativité et la photographie/peinture sur Instagram.Anna-Lena et moi avons quelques points communs, et je suis donc très heureuse de pouvoir te présenter aujourd'hui l'une de ses recettes.
Des légumes en glace - parfaits pour les chaudes journées d'été
Je suis particulièrement fascinée par la diversité d'utilisation des légumes, même dans les plats sucrés. Comme ici avec la glace au concombre et à la menthe.
En plus d'être très rafraîchissante, elle est également bonne pour notre santé. En effet, le concombre est plein de bonnes substances nutritives et d'antioxydants et a un effet positif sur l'équilibre hydrique. Ce qui est très important lorsqu'il fait chaud.
Alors pourquoi se rabattre sur des glaces à l'eau synthétiques contenant des quantités astronomiques de sucre ? Quand le plaisir de la glace peut être aussi sain et délicieux ! Ton corps se réjouira et ton palais aussi. La préparation est tout aussi simple et rapide. C'est très important pour moi dans toutes mes recettes. Montrer qu'une alimentation saine n'est en aucun cas compliquée ou laborieuse !
Recette de la glace au concombre et à la menthe
Ingrédients :
1.200 g de concombres - pelés
3 citrons verts - dont le jus
20 g de menthe - hachée
5 cs de sirop d'érable
Préparation :
Peler les concombres et les réduire en purée. Passez-les ensuite dans un sachet de lait de noix pour obtenir le pur jus de concombre.
Ajoutez le jus de 3 citrons verts.
Hachez grossièrement la menthe et ajoutez-la également, ainsi que 5 cuillères à soupe de sirop d'érable. Bien mélanger le tout et verser ensuite dans les moules à glace.
Le congélateur se charge du reste ! Et voilà, le plaisir estival est prêt ! Simple, rapide et sain !
A propos de l'auteur des recettes Anna-Lena Leber
Cuisiner, photographier, essayer des recettes....un cœur créatif dans la nature - c'est moi ! En tant que coach santé & nutrition Low Carb LCHF Keto - Lifestyle, hôtellière de formation et ayant grandi dans un restaurant, je peux exprimer mon point de vue sur la nourriture - combiner des aliments sains avec
... Une alimentation naturelle et originale
... Un style de vie écologique et proche de la nature
... Une photographie authentique et unique
Link : https://www.instagram.com/urgesund.fotografie/
Merci beaucoup Anna-Lena !
Que penses-tu de cette super recette ? L'as-tu essayée ? Ou vas-tu l'essayer ? Comment fais-tu pour intégrer plus de légumes dans ton quotidien ? N'hésite pas à nous laisser un commentaire, Anna-Lena et moi nous en réjouissons !
