Basenfasten vor dem Winter: Warum du es in der Gruppe durchziehst
Jetzt im Herbst höre ich es überall: Halsweh, fast krank, schon wieder erkältet. Die meisten wissen, wie sie ihr Immunsystem stärken können, mit genug Schlaf, frischer Luft, Vitamin C, Zink und Vitamin D. Trotzdem setzen es die wenigsten um. In dieser Folge des Darmglück Podcasts teile ich einen Gedanken, der mir im Gespräch mit einer Kundin gekommen ist und der dir hilft, es diesmal durchzuziehen. Dazu kommen meine Empfehlungen für die kalte Jahreszeit: den Vitamin-D-Spiegel messen, warm und antientzündlich essen und eine Woche Basenfasten in der Gruppe.
Inhalt
• Stell dir vor, du wärst deine eigene Mutter
• Vitamin D: jetzt messen, bevor der Winter kommt
• Vitamin C, Zink und Vivora
• Warm und antientzündlich essen
• Basenfasten mit Anne Faulborn
• Mein Geheimtipp im Kühlschrank
• Kapitelübersicht
• Häufige Fragen
• Erwähnte Produkte und Links
Stell dir vor, du wärst deine eigene Mutter
Eine Kundin hat mir erzählt, dass sie am Mittag oft keine Zeit hat, gesund zu essen, und sich dann ein Sandwich beim Beck holt. Ich habe sie gefragt, ob sie ihren Kindern auch ein Sandwich mitgeben würde, wenn die Zeit knapp ist. Nein, hat sie gesagt, ihre Kinder bekommen immer etwas Gesundes mit, immer mit Gemüse, damit sie gesund gross werden und nicht krank werden.
Meine Mutter hat mir im Herbst immer gesagt, ich solle eine Kappe anziehen, wenn es kälter wird. In unserer Familie gilt bis heute: Zieh die Jacke an, bevor du frierst. Gerade an Herbstabenden, wenn man lange draussen sitzt und nicht merkt, wie es abkühlt. Eltern sorgen vor, damit ihre Kinder nicht krank werden.
Stell dir vor, du wärst deine eigene Mutter oder dein eigener Vater. Was würdest du für dich tun? Ich bin sicher, du würdest mehr Gemüse essen, etwas Obst, deine Vitamine nehmen. Für mich ist das eine Haltung: Du sorgst für dich so gut, wie du für die anderen sorgst.
Vitamin D: jetzt messen, bevor der Winter kommt
Vitamin D empfehle ich dir über die Wintermonate. Ideal ist, wenn du deinen Vitamin-D-Spiegel jetzt messen lässt, denn am Ende des Sommers ist er am höchsten. Nicht raten, sondern messen: Der Wert zeigt dir, mit welcher Reserve du in den Winter startest.
Die Eidgenössische Ernährungskommission (EEK) nennt in ihrem Vitamin-D-Bericht von 2012 einen Spiegel ab 50 nmol/l als ausreichend und 75 nmol/l als Zielwert für ältere Menschen. Laut demselben Bericht liegt rund die Hälfte der Bevölkerung in der Schweiz unter 50 nmol/l, und weniger als 30 Prozent erreichen 75 nmol/l. Ich empfehle dir, mindestens 75 nmol/l anzupeilen. Achte auf die Einheit in deinem Laborbericht: 75 nmol/l entsprechen 30 ng/ml.
Laut EEK reichen die Reserven aus dem Sommer nicht, um gut versorgt durch den Winter zu kommen, und der Spiegel kann bis auf 20 nmol/l sinken. Stehst du Ende Sommer bei 80 nmol/l, kannst du davon ausgehen, dass das nicht bis zum Frühling reicht. Wie viel Vitamin D du brauchst, um deinen Spiegel anzuheben, hängt von deinem Messwert und deinem Körpergewicht ab. Lass dir die Dosis ausrechnen, Milena aus unserem Team hilft dir gerne. Vitamin D trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
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Vitamin C, Zink und Vivora
Vitamin C und Zink kannst du einzeln nehmen oder über ein Multivitamin, das beides enthält. Ich nehme im Moment selbst unser Vivora, ein Multivitamin in flüssiger Form. Pro Tagesdosis von 16 ml enthält es 160 mg Vitamin C, 10 µg Vitamin D und 5 mg Zink, dazu weitere Vitamine und Mineralstoffe, Postbiotika und Algenöl. Vitamin C, Vitamin D und Zink tragen zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
An Messen haben wir Vivora oft zum Degustieren gegeben, und die Rückmeldung war durchs Band: fein. Du kannst es pur oder mit Wasser verdünnt nehmen.
Warm und antientzündlich essen
Ein grosser Teil deiner Immunzellen sitzt in der Darmschleimhaut. Deshalb sage ich: Alles, was du für deine Verdauung tust, tust du auch für dein Immunsystem.
Für die Zeit vor dem Winter setze ich auf eine antientzündliche Ernährung. Welche Lebensmittel ich dafür empfehle, habe ich in meinem Blogartikel zur antientzündlichen Ernährung zusammengestellt: grünes Blattgemüse, Randen, Broccoli, Heidelbeeren, Walnüsse, Leinsamen und Wildlachs, dazu weniger Zucker. Mein Merksatz: Je bunter, desto besser.
Im 21-Tage-Detox, das wir gerade in der Gruppe machen, erzählen mir Teilnehmende, dass sie fitter und wacher sind und mehr Energie haben. Ein Teilnehmer trinkt seit dem Start nur noch warmes Wasser und merkt, wie gut das seiner Verdauung tut.
Und wenn du dir die Frage von vorhin stellst, was du dir als deine eigene Mutter kochen würdest: eine Suppe am Abend, ein warmes Frühstück am Morgen. Beides passt jetzt in die kalte Jahreszeit.
Basenfasten mit Anne Faulborn
Wenn dir allein die Motivation fehlt oder du unser Detox verpasst hast, starten wir im Oktober mit dem Basenfasten in der Gruppe, zusammen mit Anne Faulborn. Anne ist Heilpraktikerin, Fastenleiterin und F.X.-Mayr-Therapeutin. Die Methode geht auf den österreichischen Arzt Franz Xaver Mayr zurück und stellt den Darm ins Zentrum.
So läuft es ab:
• 15. Oktober 2026: Infoabend, wir erklären dir den Ablauf
• 22. Oktober 2026: Start der Basenfasten-Woche
• 25. Oktober 2026: Call mit Fragen und Tipps
• 29. Oktober 2026: Aufbau nach dem Basenfasten
Beim Basenfasten isst du drei pflanzliche Mahlzeiten am Tag, vor allem Gemüse, und lässt Säurebildner wie Fleisch und andere tierische Produkte weg. Es ist ein bisschen wie eine Fastenkur, ohne dass du hungrig bist, und du machst es in deinem Alltag. Wir geben dir Rezepte und Tipps mit. Die Calls finden online statt und werden aufgezeichnet, dazu gibt es einen WhatsApp-Chat für den Austausch. Der Kurs kostet CHF 220. Ich empfehle, ein- bis zweimal im Jahr eine solche Woche einzulegen.
In der Gruppe fällt es leichter. Ich merke gerade im Detox, wie viel es ausmacht, wenn du nicht allein bist. Andere schreiben in den Chat, wie sie es gemacht haben oder dass es ihnen heute nicht gut geht, und ihr unterstützt euch gegenseitig. Wenn jemand eine Frage stellt, hat meistens noch jemand anders dieselbe Frage. Anne bringt viel Hintergrundwissen mit, sie motiviert dich und fängt dich auf, wenn es einmal harzt.
Die Rückmeldungen, die wir bekommen: Teilnehmende fühlen sich leichter und schlafen besser. Und du gehst anders in den Winter, wenn du weisst, dass du etwas für dich getan hast, und musst nicht bei jedem Huster neben dir Angst haben, krank zu werden.
Mein Geheimtipp im Kühlschrank
Wenn du schon länger zuhörst, kennst du meinen Geheimtipp: Ich habe immer ein flüssiges Colostrum im Kühlschrank. Colostrum ist die Erstmilch der Kuh und eine natürliche Lebensmittelquelle für Immunglobuline, Aminosäuren und Mikronährstoffe. Du musst es nicht den ganzen Winter trinken, bei mir steht es im Kühlschrank, damit ich es zur Hand habe.
Bei Fragen zu den Produkten aus dieser Folge melde dich bei uns, Milena beantwortet sie dir.
Kapitelübersicht
00:00 Warum Wissen allein nicht reicht
02:00 Begrüssung und die Basics für dein Immunsystem
02:48 Die Kundin und das Sandwich
03:25 Stell dir vor, du wärst deine eigene Mutter
04:44 Vitamin D: jetzt den Spiegel messen
05:59 Vitamin C, Zink und Vivora
07:04 Entzündungen und antientzündliche Ernährung
08:46 Suppe, warmes Frühstück und warmes Wasser
09:14 Basenfasten mit Anne Faulborn ab 15. Oktober
09:59 Was Anne Faulborn in die Gruppe bringt
11:15 So läuft Basenfasten ab
12:46 Rückmeldungen aus der Gruppe
14:11 Mein Geheimtipp im Kühlschrank
15:06 Verabschiedung
Häufige Fragen
Wann sollte ich meinen Vitamin-D-Spiegel messen?
Am Ende des Sommers, also jetzt im Herbst. Dann ist dein Spiegel am höchsten, und du siehst, mit welcher Reserve du in den Winter startest. Die EEK nennt 50 nmol/l als ausreichend, ich empfehle dir, mindestens 75 nmol/l anzupeilen.
Wie viel Vitamin D brauche ich im Winter?
Das hängt von deinem Messwert und deinem Körpergewicht ab. Milena aus unserem Team rechnet deine Dosis anhand deines Messwerts mit dir aus. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) nennt 4'000 I.E. pro Tag als sichere Obergrenze für Erwachsene.
Muss ich beim Basenfasten hungern?
Nein. Du isst drei pflanzliche Mahlzeiten am Tag, vor allem Gemüse, und lässt Säurebildner wie Fleisch und andere tierische Produkte weg. Rezepte und Tipps bekommst du von uns, und die Woche passt in deinen Alltag.
Warum Basenfasten in der Gruppe?
In der Gruppe bleibst du leichter dran. Andere teilen, wie sie es machen, und wenn jemand eine Frage stellt, hatte meistens noch jemand anders dieselbe. Anne Faulborn begleitet dich als Heilpraktikerin und Fastenleiterin und fängt dich auf, wenn es einmal harzt.
Erwähnte Produkte und Links
• Basenfasten-Kurs mit Anne Faulborn
• Vita D3, Vitamin D3 2'000 I.E.
• 21-Tage Detox und Intervallfasten
• Blogartikel Anti-entzündliche Ernährung
• Kontakt: post@arktisbiopharma.ch
Quelle: Eidgenössische Ernährungskommission (EEK), Vitamin-D-Bericht 2012.
Haftungshinweis
Die Inhalte dieser Folge und dieser Shownotes dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung. Nahrungsergänzungsmittel ersetzen keine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise. Bei gesundheitlichen Beschwerden, in der Schwangerschaft oder wenn du Medikamente nimmst, sprich vor einer Fastenwoche oder Ernährungsumstellung mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
juli
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