rivista

Questa crema di avocado è una ricetta "veloce" perché è pronta in pochi minuti. È perfetta come antipasto (servita con cracker di segale o pane azzimo, ad esempio), o come contorno, ad esempio con salmone arrosto o insalata.

Ingredienti

Dopo che la mia ricetta per i cavoletti di Bruxelles arrostiti ha riscosso così tanto successo, non voglio nascondervi il mio prossimo esperimento: le chips di cavolo nero!

Questo muesli alle mandorle è velocissimo da preparare, saziante e sano. Prova subito la ricetta e goditi una deliziosa colazione.

Oggi vorrei parlarvi più nel dettaglio dei frullati verdi. Sono un'opzione sana per la colazione, un'opzione pre-allenamento o anche una bevanda rinfrescante in estate. Il bello dei frullati verdi è che non richiedono ingredienti esotici o difficili da trovare per essere preparati nel frullatore.

Il mio articolo sui semi di chia rimane uno dei più letti del blog. I lettori mi pongono spesso un'ampia varietà di domande su questo cosiddetto "superfood". Ecco perché sono lieto di presentare l'articolo di oggi di Mai e Janik di Chiabolika, che ci raccontano come hanno scoperto i semi di chia e poi condividono con voi un'ottima ricetta.

In caso di patologie croniche come problemi intestinali, problemi cutanei, sindrome dell'intestino permeabile , malattie autoimmuni , allergie o raffreddore da fieno , potrebbe essere una buona idea evitare il latte vaccino. Non per il lattosio, come spesso si pensa, ma piuttosto per le proteine ​​del latte.

Mio marito ed io abbiamo iniziato a mangiare senza glutine nelle ultime settimane. Solo per divertimento, per provare. E in effetti ha funzionato piuttosto bene. Almeno quando abbiamo cucinato noi. Dato che non amo molto il pane senza glutine, questo fine settimana abbiamo provato i pancake senza glutine. E il sapore era ottimo.

La quinoa è originaria delle Ande in Sud America e gode da tempo di grande popolarità qui in Svizzera. La quinoa è un vero toccasana per la salute, poiché contiene proteine ​​vegetali, ferro, acido folico, magnesio, zinco e manganese.

Alle nostre latitudini, la colazione spesso assomiglia più a un dessert che a un sano inizio di giornata.

Continuo a sentirmi chiedere: cosa dovrei mangiare a colazione se voglio assumere meno zuccheri e meno carboidrati possibile?

Questa è una ricetta del mio corso di cucina vegetariana e i partecipanti l'hanno adorata. Mi sono ispirata a una ricetta del libro "Vegan for Fit" di Attila Hildmann, ma l'ho leggermente modificata.

Molte persone saltano la colazione . Le ragioni più comuni sono la mancanza di tempo o la mancanza di fame. Alcuni non mangiano nulla fino a pranzo, mentre altri mangiano un panino al cioccolato, uno yogurt o una banana durante la pausa delle 10 del mattino. Perché prima o poi la fame si fa sentire o perché si sentono a corto di energie.

La carenza di vitamina B12 è diffusa in Svizzera. Poiché il nostro organismo ha elevate riserve di vitamina B12, spesso una carenza non viene notata fino ad anni dopo. Una carenza di vitamina B12 può causare danni ai nervi, perdita di capelli, perdita di memoria e depressione.